"Наших" стало больше

ОАО «Седьмой континент» открыло четвертый московский «НАШ Гипермаркет»



Как сообщает ИА «INFOLine», гипермаркет расположился в современном Мега-молле «РИО», на пересечении МКАД и Дмитровского шоссе. Общая площадь объекта составляет 17 500 кв.м, торговая площадь — 10 400 кв.м.. Данный проект осуществлен в рамках Соглашения о стратегическом партнерстве между ОАО «Седьмой Континент» и ГК «ТАШИР», согласно которому площади гипермаркета переходят в собственность Компании.

В новом магазине покупатели смогут выбрать товар из более чем 50 000 наименований, оформив свои покупки на одном из 70 установленных кассовых терминалов. Ежедневная операционная деятельность гипермаркета поддерживается работой 420 штатных сотрудников магазина.

[cut Читать дальше]Традиционно, в гипермаркете представлен широкий ряд продукции мясного, кулинарного, кондитерского, салатного цехов, а также достойный выбор всевозможной выпечки. Ряд продукции под частной маркой «НАШ Продукт» и «Седьмой Континент» насчитывает свыше 1000 наименований.

В честь открытия гипермаркета, помимо уже действующих специальных ценовых предложений («-5% на следующую покупку», «Сладкие мечты», «ШОК цена»), во всех гипермаркетах Компании стартует новая волна скидок «ЕЩЕ дешевле!».

«НАШ Гипермаркет» на Дмитровском шоссе станет 10 торговым объектом Компании, работающим в формате «гипермаркет». Первый «НАШ Гипермаркет» был открыт в 2005 году, в ТРЦ «Рио» по адресу: Москва, улица Б.Черемушкинская, дом 1.

География гипермаркета «Наш гипермаркет»: Москва — 4 гипермаркета (ТРЦ «РИО», Дмитровское шоссе, 163 А, ТРЦ «РИО», Б. Черемушкинсая, д.1, ТРЦ «Облака» Ореховый бульвар, 22 А, ул. Бибиревская, д. 10), Санкт-Петербург — 1 гипермаркет (ТРК «Гранд-Каньон», Прсоспект Энгельса, 154), Рязань — 1 гипермаркет (ТЦ «Круиз», Есенина, д.2), Челябинск — 1 гипермаркет (ТДК «Сити-Парк», Артиллерийская, д. 124), Минске, Республика Беларусь — 1 гипермаркет ( Дзержинского пр-т, дом 126), Пермь — 1 гипермаркет (ТК «Шоколад», ул. Героев Хасана, 105), Ярославль — 1 гипермаркет (ТРЦ «РИО», Московский проспект, 108).

---

Технические характеристики: «Наш Гипермаркет» — это высокотехнологичная торговая площадка, соответствующая запросам современного покупателя и высоким стандартам сети в организации торгового процесса. В гипермаркетах используются новые удобные системы зонирования, навигации и визуализации для покупателей.

Ценовая политика: Основным преимуществом магазинов «НАШ Гипермаркет» является ценовая политика, направленная на экономию средств потребителя при сохранении высокого качества продукции. Формат дискаунтера, в котором работают все гипермаркеты «НАШ Гипермаркет», предполагает минимальную наценку на товары, что позволяет экономить семейный бюджет и личное время на закупку продуктов и сопутствующих товаров.

Ассортиментная линейка: В соответствии с едиными форматными стандартами сети «Седьмой Континент», «Наш Гипермаркет» — это 35 000 — 50 000 SKUs (60% food, 40% non-food), в том числе около 1000 наименований продукции собственного производства и продукция частной торговой марки сети под брендом «Наш Продукт» и «Седьмой Континент», порядка 1000 SKU.
Продовольственные товары всех основных групп — собственное производство свежих мясных полуфабрикатов, производство готовых блюд и кулинарных изделий, собственная пекарня, гриль, а также широкий ассортимент бакалейных товаров, кондитерских изделий, чая, кофе, напитков, охлажденная, и живая рыба, рыбная и мясная гастрономия, сыры, молочные продукты, торты, пирожные, десерты. Гипермаркеты оборудованы собственными цехами и пекарнями.

В гипермаркетах «НАШ Гипермаркет» проходы между кассами и торговыми полками спроектированы таким образом, чтобы человек в инвалидной коляске мог передвигаться без затруднений и совершать покупки с комфортом.

---

Мега-молл «Рио» является первой очередью проекта «Сити-парк Москва», в рамках которого предполагается комплексное освоение территории 10 га, расположенной на пересечении МКАД и Дмитровского шоссе. К концу 2009 года помимо мега-молла, планируется ввести в эксплуатацию ритейл-парк площадью 50 тыс. кв. м. и офисно-гостиничный центр SK Royal площадью 40 тыс. кв. м.

Общая площадь мега-молла — 220 000 кв.м. Арендопригодная площадь торгово-развлекательного центра составляет 105 тыс. кв. м. Якорными арендаторами ТРЦ являются «Наш Гипермаркет» (ОАО «Седьмой Континент», магазин товаров для детей «Детский мир», магазин бытовой техники и электроники «Эльдорадо», магазин спортивных товаров «Спортмастер», DIY гипермаркет «Наш Дом», восьмизальный кинотеатр «Синема стар». Всего в торговом комплексе насчитывается 225 магазинов.

Развлекательная составляющая представлена боулинг-клубом, детским развлекательным центром и амфитеатром, который позволяет проводить на территории ТРЦ «Рио» развлекательные и концертные программы. А также ресторанным двориком и просторным фуд-кортом.

По официальным данным в торговой зоне ТРЦ «Рио» проживает 2 402 506 человек. Для удобства посетителей создан бесплатный автобус от м. Алтуфьево, для посетителей, пользующихся личным транспортом предусмотрена двухуровневая парковка на 4 000 машиномест. По проектным расчетам, суточная посещаемость мега-молла составит до 100 тысяч человек в выходные дни и до 60 тыс. — в будни.

Pischeblog.ru[/cut]

Пищеблог.ру в жж

McDonalds захотел белгородской курятины

Компания планирует экономить, покупая продукцию российского производителя



Как сообщает "Коммерсант", ЗАО «Приосколье» ведет переговоры с российским подразделением транснациональной корпорации McDonalds о поставках мяса птицы. Годовая потребность сети фастфуда в России в продуктах из курятины составляет, по оценкам белгородского агрохолдинга, ориентировочно 7 тыс. т, ранее компанию снабжали только зарубежные производители. Эксперты говорят, что McDonalds пытается сэкономить на издержках, учитывая ограничения по импорту мяса и его удорожание из-за девальвации рубля.

[cut Читать дальше]Менеджер по связям с общественностью McDonalds в России Нина Прасолова вчера сообщила, что в конце прошлой недели группа специалистов транснациональной корпорации фастфуда посетила одно из предприятий ЗАО «Приосколье» – комплекс по убою и переработке птицы и комбикормовый завод в Новооскольском районе Белгородской области. «В „Приосколье“ осуществляется тщательный контроль над производством кормов, процессами выращивания и переработки птицы, реализацией готовой продукции», – отметили в McDonalds. В компании пока затруднились сообщить параметры возможной сделки, но вместе с тем подтвердили заинтересованность в российском партнере по поставкам полуфабрикатов из мяса птицы. «Мы предложили McDonalds на 100% закрыть потребности российского подразделения сети в полуфабрикатах из курицы, что составляет порядка 7 тыс. т в год, – рассказал, в свою очередь, гендиректор „Приосколья“ Геннадий Бобрицкий. – Наша главная задача – обеспечить требуемый уровень качества и контроля». Топ-менеджер уточнил, что конкретные решения, вероятнее всего, будут приняты за два-три месяца.

ЗАО «Приосколье» (основные торговые марки, помимо «Приосколья», – «Кулинар свежести» и «Флай де Ланч») основано в 2003 году. Объединяет, кроме птицеферм, перерабатывающие и комбикормовые заводы, а также торговый дом. Помимо Белгородской области, развивается в ряде других субъектов федерации, в том числе Ульяновской, Курской областях и Алтайском крае. По предварительным данным, прибыль в 2007 году составила 1,7 млрд рублей. Было произведено около 250 тыс. т мяса птицы в живом весе и порядка 180 млн инкубационных яиц. Основной владелец – Геннадий Бобрицкой, гендиректор и председатель совета директоров «Приосколья».

Под брендом McDonalds работает более 31 тыс. ресторанов в 119 странах мира. В России сеть включает 212 ресторанов фастфуда. Ее интересы представляют дочерние ЗАО «Москва-Макдоналдс» и ООО «Макдоналдс». В Подмосковье действует производственный центр «Маккомплекс», поставляющий ресторанам полуфабрикаты. Финансовые показатели российского подразделения McDonalds не раскрываются.

Транснациональная корпорация уже сотрудничает с несколькими десятками российских производителей говядины и свинины. В декабре прошлого года президент McDonalds в России и Восточной Европе Хамзат Хасбулатов заявил о планах по продаже «Маккомплекса» и передаче производства продуктов для сети на аутсорсинг. «Более 80% ингредиентов поступает от 130 местных поставщиков», – сообщил господин Хасбулатов. По его словам, к настоящему времени в «Маккомплексе» осталось три производства – пекарня, выпуск пирожков и мяса, однако и они, как рассказал господин Хасбулатов, могут быть в ближайшее время переданы внешним партнерам.

Директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина считает, что обратиться к российскому производителю McDonalds заставил рост курса доллара к рублю, а также вступившие в силу ограничения по импорту мяса птицы. По ее мнению, поставки импортного продовольствия становятся невыгодными, в то же время растут объемы выпуска курятины в России, улучшается качество продукции. Шансы «Приосколья» на заключение сделки Елена Тюрина оценила высоко. «Они являются одними из лидеров на отечественном мясном рынке. Компания активно занимается логистикой. Если качество и цена устроят McDonalds, сделка вполне реальна», – предположила эксперт. Впрочем, конкуренцию «Приосколью» могут составить и другие крупные игроки. В регионах Центрального Черноземья мясо птицы выпускают белгородское ООО «БЭЗРК-Белгранкорм» (свыше 100 тыс. т в год), ОАО «Куриное царство», входящее в «Черкизово» и включающее 17 фабрик, а также перерабатывающие мощности в Липецкой, Воронежской и Брянской областях (120-140 тыс. т), группа «Агрохолдинг» (70-80 тыс. т).

Аналитик «Финама» Владислав Кочетков согласился, что российскому подразделению сети фастфуда невыгодно сотрудничать с иностранными производителями. Контракт с «Приоскольем», по его мнению, выгоден обеим сторонам: для агрохолдинга он важен не только как источник сбыта, но и репутационный показатель, поскольку у McDonalds жесткие требования к качеству, а транснациональной корпорации наличие партнера в РФ позволит снизить риски и своевременно получать полуфабрикаты.

Пищеблог.ру[/cut]

Пищеблог.ру в жж

Победа не в этом квартале

ГК «Виктория» по-прежнему будет открывать магазины. Но медленнее



Как сообщает LiveRetail.ru, группа компаний «Виктория», один из ведущих российских операторов розничной торговли, планирует открыть в 2009 году 10 магазинов против 35 в 2008 году, сообщила журналистам в рамках саммита FoodBusiness генеральный директор ГК «Виктория» Елена Калашникова. Компания планирует открывать магазины только в Москве. По словам Калашниковой, максимальный бюджет капитальных вложений компании на 2009 год составит около 50 миллионов рублей. Компания планирует открывать как супермаркеты «Виктория», так и магазины у дома «Квартал».

[cut Читать дальше]«Мы будем открывать только те магазины, которые позволят улучшить экономику компании. Открывать магазины ради того, чтобы открыть, мы не будем в этом году», — сказала Калашникова. По ее словам, компания будет пересматривать свою инвестпрограмму приблизительно каждые три месяца. Кроме того, компания не исключает сделок по приобретению другой розничной сети. «Мы, как и все, хотим кого-нибудь купить. Вопрос в том, где взять денег», — сказала Калашникова.

По ее словам, «Виктории» были бы интересны как супермаркеты и магазины у дома, так и гипермаркеты. «Виктория» планирует в 2009 году увеличить свою выручку примерно на 15% — до 45 миллиардов рублей. Выручка компании за 2008 год увеличилась на 18% — до 40 миллиардов рублей, сообщила в пятницу Калашникова.

ГК «Виктория», работающая с 1993 года, управляет розничными сетями различных форматов. Сеть компании включает 15 супермаркетов «Виктория», 30 магазинов «Дешево», 154 магазина «Квартал» и один магазин «Кэш». Магазины «Виктории» расположены в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге и Ленинградской области, Калининграде и Калининградской области.

Пищеблог.ру[/cut]

Пищеблог.ру в жж

«Перекрестки&raquo станут «Wal-martами&raquo

Как сообщает Финам, Х5 совместится с Wal-Mart.



По слухам, примерно месяц назад в одно из крупных брендинговых агентств поступило обращение с просьбой разработать дизайн для магазинов Wal-Mart в России. Самое интересное, что заказ размещали менеджеры сети «Перекресток».

По имеющейся информации, это связано с тем, что американская сеть выходит на российский рынок не напрямую, а через создание совместного предприятия с группой Х5. Доли в этой структуре будет распределены на паритетной основе, причем взнос Wal-Mart будет сформирован деньгами на будущее развитие, а Х5 передаст в него несколько десятков магазинов, которые будут работать под маркой мирового лидера.

[cut Читать дальше]Судя по всему, за счет этой сделки Х5 планирует получить дополнительные ресурсы для увеличения своей доли на российском рынке. Кроме того, пор слухам, Wal-Mart выступил с предложением приобрести опцион на покупку российской компании. Это позволит ее собственникам выйти из бизнеса в период, когда конкуренция с глобальными лидерами достигнет своего пика.

pischeblog.ru[/cut]

Пищеблог.ру в жж

Фастфуд на волне

Наибольший потенциал роста имеет сегмент fast-food



Как сообщает РБК, первые результаты работы сетей общественного питания в условиях кризиса показали, что операторы сетей fast-food (включая сети уличных киосков, трейлеров и других нестационарных точек общепита) меньше всего пострадали от текущего кризиса и даже наоборот, выиграли.

В отличие от сегмента ресторанов полного обслуживания, в том числе кофеен, где сейчас крупнейшие операторы проводят сокращение персонала и приостанавливают реализацию проектов по запуску новых точек, предприятия быстрого обслуживания не только не зафиксировали снижение оборота, а наоборот, почувствовали приток посетителей. Крупнейшие операторы сетей fast-food даже не пересматривают свои программы развития на 2009 г. в связи с кризисом, а наоборот, уверены в их успешной реализации.

[cut Читать дальше]Это связано с тем, что клиенты, которые в более благополучные времена посещали дорогие и статусные заведения высокой кухни, в условиях кризиса переключаются на рестораны среднего ценового сегмента, а прежние посетители демократичных заведений быстрого обслуживания - на более доступный fast-food. Таким образом, наибольший потенциал роста в период кризиса на рынке общественного питания России имеет сегмент fast-food. Наиболее уязвимы рестораны полного обслуживания среднего и высокого ценового уровня с чеком более 2000 руб., а также кейтеринговые компании и банкетные рестораны.

В результате структура рынка общественного питания России в скором времени может значительно измениться в сторону более дешевых сегментов. Так, согласно результатам исследования РБК "Сети предприятий общественного питания в России: 2007 - 1 пол. 2008 г.", на конец 1 полугодия 2008 г. на российском рынке общественного питания 39% от общего количества сетей работало в сегменте fast-food, 20% - в street-food, 19% - в сегменте кофеен, 18% - в casual-dining (демократичные рестораны полного обслуживания.

www.pischeblog.ru[/cut]

Пищеблог.ру в жж

Модель 2012

METRO Group сообщила о том, что компания запускает «Модель 2012» - программу повышения общей эффективности и доходности.



«Цель – содействовать прибыльному развитию компании в долгосрочной перспективе», говорит Д-р Экхард Кордес, Председатель Совета Директоров METRO Group. Структура компании будет рационализирована с целью достижения высоких темпов роста, а также ориентации на клиента при существе нном сокращении затрат. Ожидаемое увеличение доходов к 2012 году и далее составит 1,5 млрд. Евро. В первую очередь это будет достигнуто в результате сокращения расходов, а также за счет повышения производительности и других мер по повышению доходности. Повышение прибыли, являющееся основной задачей программы, будет зависеть от общих экономических условий на рынках сбыта

[cut Читать дальше]«Модель 2012» разработана, чтобы сделать METRO Group более прозрачной, ориентированной на клиента, менее сложной и более эффективно управляемой. Программы оптимизации, уже проводящиеся в торговых подразделениях, будут интегрированы в «Модель 2012» как часть процесса. По словам Э.Кордеса, «Совет директоров работает над этой стратегий уже с прошлого лета. Модель 2012» разработана для улучшения конкурентоспособности METRO Group. В условиях нынешнего экономического климата, мы делаем компанию более устойчивой к его воздействиям за счет внедрения этой программы. В то же время1, с «Моделью 2012» мы продолжим рост. METRO Group действует с позиции коммерческой силы и самостоятельно определяет изменения». Фундаментальным принципом METRO Group останется рост за счет развития на международных рынках. «Мы сконцентрируемся не просто на том, чтобы добавить плановых показателей снижения затрат, - говорит Кордес - напротив, мы намерены использовать возможности, предоставляемые более существенным и более быстрым проникновением на рынок».

Таким образом, основной принцип изменений - это максимальная децентрализация и необходимая централизация. Новая структура даст сотрудникам больше свободы в ведении бизнеса и позволит торговым подразделениям более гибко, быстро и автономно реагировать на постоянно меняющиеся потребности своих клиентов. В то же время, области, для которых управление и контроль важны, будут более централизованы.

«Модель 2012» имеет 5 основных принципов:

1) Новая модель управления, сфокусированная на рынке и клиентах

Как результат широкой интернационализации компании, ответственность за принятие решений в бизнесе будет в дальнейшем децентрализована. Таким образом, региональные подразделения получ ат большую автономность для лучшего удовлетворения потребностей своих клиентов. В целях ведения бизнеса наиболее адаптированного к условиям рынка, METRO Cash& Carry ,будет управлять своей деятельностью главным образом из трех регионов: Западной Европы, Восточной Европы и Азии.

2) Единоличная ответственность торговых подразделений за принятие решений в их торговом бизнесе

METRO Cash& Carry, Real, Media Markt/Saturn, а также Galeria Kaufhof будут самостоятельно управлять всей цепочкой формирования стоимости от поставщика до потребителя. В результате, все торговые подразделения будут полностью отвечать за свою деятельность. Функции закупок и логистики, которые ранее выполнялись сервисными компаниями, перейдут в ведение торговых подразделений.

3) Рационализированная организационная структура для финансовых подразделений и подразделений, ответственных за соблюдение требований. Упор на укрепление кадрового состава.

Финансы, контроллинг и подразделения, ответственные за соблюдение требований, будут управляться централизованно из головного офиса в Дюссельдорфе. При таком подходе METRO Group создаст рационализированную организационную структуру, что облегчит управление финансовой деятельностью Группы и обеспечит более эффективное соблюдение соответствия требованиям и управление рисками во всех областях деятельности компании. Управление персоналом на уровне Совета директоров будет укреплено в условиях роста значимости подбора руководителей и их развития.

4) Портфель недвижимости как центр доходов

Вся недвижимость METRO Group будет организована в центр доходов. Начиная с 2009 года, эта деятельность будет выделена в отдельный сегмент отчетности. Все торговые подразделения будут арендовать свою собственность на обычных рыночных условиях.

5) Четкое управление через установленные параметры окупаемости

Новая четкая структура управления обеспечит больший упор на управление затратами и повышение эффективности, в частности в сфере административно-хозяйственных расходов. Подразделения, которые не будут соответствовать показателям окупаемости, будут реорганизовываться или ликвидироваться.

Для реализации «Модели 2012» потребуются глобальные изменения в штатном расписании. Таким образом, METRO Group планирует сокращение персонала посредством обычной реорганизации штата насколько это возможно.

«С новой структурой мы предоставляем торговым подразделениям значительно больше свободы в ведении бизнеса. Критические области компании будут выправлены и поставлены на ноги. На фоне более сложных рыночных условий, мы также должны более решительно взяться за наши выявленные слабые места. Примером такого подхода является четко структурированный процесс реорганизации, начатый в прошлом году в компании Real в Германии. Мы уже видим первоначальные успехи в этой работе. Это касается и расходов, вся Группа должна обеспечить возможность завоевания дополнительной доли рынка. Поступая так, мы создаем потенциал для доходов в будущем», - заявил Э.Кордес

METRO Group – одна из крупнейших международных торговых компаний в мире. В 2008 г. объем продаж группы составил около € 68 млрд. При общем числе работающих около 300 тыс. человек компания METRO Group представлена 2200 магазинами в 32 странах мира. Высокая эффективность группы достигается благодаря успешным показателям торговых подразделений, операционная деятельность которых осуществляется самостоятельно в соответствующем рыночном сегменте: METRO/MAKRO Cash& Carry – международный лидер сегмента кэш энд керри, Real,- – гипермаркеты, Media Markt/Saturn – лидер европейского рынка электроники и бытовой электронной техники, Galeria Kaufhof – универмаги.[/cut]