Я испытываю смешанные чувства. Стратегическая линия развития молочной отрасли – это строительство мегаферм. Они позволяют достичь низкой себестоимости производства молока. Теперь же появилась идея создания семейных ферм, – сообщила «НИ» ведущий аналитик Института конъюнктуры аграрного рынка Татьяна Рыбалова. – Я оцениваю этот шаг как попытку решить проблему сельских поселений, дать людям работу. Конкурировать с крупными заводами у фермеров вряд ли получится».
В качестве примера специалист привела опыт работы личных подсобных хозяйств (ЛПХ). Они получают денежную поддержку в рамках программы поддержки АПК и производят почти половину российского молока. Но качество их молока ниже, чем производимого на мегафермах. Поэтому сейчас, в период финансового кризиса, переработчики отказываются покупать продукцию частников. «Риски для ферм очень большие, ясно, что не все смогут вернуть кредит. Фермы – тупиковый путь. Но, видимо, главная цель – именно задержать людей в селах до лучших времен. Потом их могут перевести на работу в крупные хозяйства. Государство каждый год списывает огромные деньги крупным предприятиям. Думаю, и фермерам спишут», – сказала г-жа Рыбалова.
Пищеблог.ру
Комментариев нет:
Отправить комментарий